Chers amis,
Nous espérons que vous êtes en sécurité et que vous allez bien. Nous savons que, comme nous, vous êtes peut-être coincés à la maison, inquiets pour vos proches, votre travail ou votre manque de nourriture et de papier toilette. En ce moment, beaucoup d'entre nous sont sans garde d'enfants, sans communauté et avec beaucoup d'inquiétude et d'anxiété.
Les prochains mois, et peut-être même plus longtemps, seront très difficiles pour tout le monde dans le monde. Mais nous sommes tous dans le même bateau et nous savons que cette période aura une fin. Nous en sortirons avec la volonté de reconstruire les liens qui soutiennent nos communautés et notre économie. En attendant, restons unis autant que possible : en partageant des informations, en restant en sécurité, en préparant de la soupe et en nous lavant les mains.
Chez UPSTREAM, nous souhaitons vous soutenir et apporter une valeur ajoutée à votre vie en cette période de crise. Nous avons reçu de nombreuses questions de la part des communautés UPSTREAM et Break Free From Plastic sur la réutilisation en période de pandémie comme la COVID-19. Voici quelques réflexions sur les questions courantes que nous avons reçues :
1. Les produits réutilisables sont-ils sûrs ?
- Oui, la réponse courte est que le savon et l'eau chaude sont efficaces pour tuer le coronavirus, d'autres virus et bactéries. Les lave-vaisselle domestiques et commerciaux sont plus efficaces que le lavage à la main en raison de l'avantage supplémentaire d'une température élevée et d'un lavage prolongé.
- Les codes de santé de l’État garantissent que le lavage de la vaisselle commerciale tuera tous les agents pathogènes, et le coronavirus est particulièrement sensible au savon et à la chaleur.
- Comme l'a récemment déclaré le Dr Vineet Menachery, microbiologiste à la branche médicale de l'Université du Texas : « Je ne m'attendrais pas à ce qu'un virus survive à un lave-vaisselle. »
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2. Les produits jetables ne sont-ils pas plus sûrs ?
- Non, ils ne le sont pas par rapport aux produits réutilisables correctement lavés. Les produits jetables à usage unique peuvent abriter des virus et des bactéries pathogènes. Ils sont sensibles aux agents pathogènes qui se sont déposés sur eux lors de la fabrication, du transport, du stockage et de l'utilisation finale.
- De plus, selon une déclaration de consensus scientifique récemment publiée et revue par des pairs, plus de 12,000 XNUMX produits chimiques sont utilisés dans les emballages alimentaires, et bon nombre d'entre eux sont dangereux pour la santé humaine. La migration de ces produits chimiques toxiques des produits jetables vers nos aliments et nos boissons n'est pas un problème avec les produits réutilisables non plastiques.
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3. Puis-je utiliser ma bouteille d’eau ou ma tasse à café réutilisable ?
- Absolument. Le coronavirus se propage principalement par la toux et les éternuements, et non par votre bouteille d'eau ou votre tasse réutilisable.
- Les meilleures options pour remplir votre bouteille d'eau lorsque vous êtes en déplacement sont les stations de remplissage d'eau électroniques mains libres comme celles que vous voyez à l'aéroport. Si vous n'avez pas facilement accès à l'une d'entre elles, vous pouvez utiliser le robinet ou la fontaine à eau. Ne laissez pas votre bouteille d'eau toucher directement le robinet et veillez à vous laver les mains après avoir touché des surfaces communes.
- La même logique s'applique à votre tasse de café. Ne touchez simplement pas directement le robinet ou la cafetière avec votre tasse et lavez-vous les mains.
- N'oubliez pas non plus de laver votre biberon ou votre tasse avec de l'eau et du savon, de préférence au lave-vaisselle.
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4. Les grandes chaînes de café (comme Starbucks et Dunkin' Donuts) ont récemment annoncé qu'elles n'autoriseraient plus les clients à apporter leurs propres tasses pour les utiliser et les remplir dans leurs magasins. Pensez-vous que cette situation va perdurer et qu'est-ce que cela signifie ?
- Aujourd'hui, les entreprises comme Starbucks se concentrent à juste titre sur la manière de garantir notre sécurité à tous. Mais lorsque le coronavirus sera passé, la pollution plastique continuera d'être un énorme problème environnemental.
- La crise du coronavirus nous montre que nous ne disposons pas des systèmes nécessaires pour la livraison de repas, la vente à emporter et la restauration réutilisable. Il est donc probable que l'on assiste à une explosion des produits à usage unique, car les restaurants se démènent pour se tourner vers la livraison de repas pour survivre et les gens préfèrent manger à la maison plutôt qu'au restaurant.
- Mais dans certaines régions du monde, des entreprises ont déjà développé des services de livraison et de vente à emporter réutilisables. Ces entreprises fournissent des gobelets et des contenants réutilisables propres et désinfectés aux restaurants et aux cafés. Les gobelets sales sont récupérés, lavés et désinfectés dans des lave-vaisselle commerciaux, puis remis en service.
- Imaginez un avenir où les systèmes de livraison de repas seraient basés sur des contenants et des gobelets réutilisables, propres et désinfectés. Ne serait-ce pas formidable si nous disposions de systèmes de livraison de repas réutilisables partout aux États-Unis, comme Green Tiffin et Planted Table à San Francisco, et Superfine Tiffins à New York ? Imaginez à quel point nous aurions moins de déchets générés pendant cette crise si tout cela était déjà en place.
- Nous allons donc continuer à nous concentrer sur la manière d'aider les restaurants, les cafés et les lieux de réception - qui seront fortement touchés - à être autonomes et prêts à effectuer ces changements. Notamment parce que cela peut les aider à économiser de l'argent.
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5. Le coronavirus va-t-il mettre fin au mode de vie zéro déchet, fondé sur le principe du « apportez vos propres produits », de la réutilisation et des achats en gros ?
- Non, le mode de vie zéro déchet est là pour durer et gagne chaque jour davantage de terrain. Même si le coronavirus va changer beaucoup de choses dans nos vies pendant un certain temps, il ne changera pas nos valeurs fondamentales comme travailler pour des personnes en bonne santé, une planète saine et une économie durable.
- Mais tout comme pour les plats à emporter et les livraisons de nourriture, cette crise nous montre également que nous avons besoin de meilleurs systèmes pour les achats en gros et les achats BYO. Les distributeurs et méthodes mains libres font partie de la solution, tout comme la désinfection sur place pour les achats en gros. En outre, les entreprises peuvent créer de nouveaux systèmes pour fournir des contenants réutilisables propres et désinfectés pour les achats en gros en dépôt, de la même manière que les laiteries locales ramènent la bouteille de lait réutilisable.
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Nous espérons que ces réflexions et conseils vous seront utiles pendant cette période difficile. Nous allons nous efforcer de vous fournir des informations utiles, de créer une communauté et d'ajouter de la valeur à votre vie au cours des prochains mois.
Si vous êtes intéressé, inscrivez-vous pour recevoir nos mises à jour par e-mail, connectez-vous avec nous sur les réseaux sociaux ou restez à l'écoute du podcast Indisposable. Si vous avez des enfants à la maison, consultez notre chaîne YouTube qui vient d'être lancée, où ils pourront en apprendre davantage sur les solutions à la pollution plastique - y compris un épisode sur la façon dont les enfants ont éliminé le plastique à usage unique de leur école. Nous aimerions également avoir de vos nouvelles ! Envoyez-nous un e-mail à info@upstreamsolutions.org ou envoyez-nous un message direct sur Instagram ou Facebook.
Surtout, prenez soin de vous, restez en sécurité et gardez vos proches près de vous.
Tous nos meilleurs vœux,
Matt, Julie, Lauren, Berna, Inder, Eva, Brooking, Erin,
Miriam, Vanessa, Samantha et le reste de l'équipe UPSTREAM
